Aunque todos los lectores son aficionados a los relojes de alguna manera, muchos también apreciamos otras cosas refinadas de la vida, además de correas de cuero artesanales. Hay coches, casas bonitas, yates y chocolates, pero para mí una cosa destaca entre todas: el escocés de malta única. Durante el mes pasado compré más de 7 botellas, desde las de 10 años hasta las de 30. Quería compartir algunas ideas sobre mi colección de malta única y lo que conviene buscar. No soy un experto en este campo, aunque trabajo para llegar a serlo, pero he probado bastante escocés y me gustaría ofrecer mi opinión sobre la bebida perfecta del mundo. Le daré mi opinión sobre mis 5 escoceses favoritos actuales.
El primero es mi escocés habitual favorito. No tiene mucho humo ni turba, pero resulta extraordinariamente agradable de beber. Cuesta unos $150 USD y es Glenfarclas de 25 años. Tiene un cuerpo muy agradable, un magnífico final suave y sabores dulces de jarabe. Para ser un escocés de 25 años, su precio es muy razonable y probablemente aumentará durante los próximos años. Personalmente, compraré otras 1-2 botellas durante el próximo año.
El segundo es un escocés más ligero, absolutamente perfecto para quien empieza en este mundo. Es suave, casi como un escocés mezclado, cuesta unos $30 USD y se llama Singleton de 12 años. Ofrece una relación excelente entre calidad y precio y sabe magníficamente. Me prometí mantener siempre al menos una botella. Es mi elección habitual cuando vienen amigos que no beben escocés de malta única. Tiene un pequeño toque ahumado y es extraordinario. Compre uno y lo verá.
Mi tercera elección aumenta la intensidad dentro de las maltas de Islay. Envejece durante 10 años y no sería mi primera opción para alguien que no bebe escocés. Cuesta unos $55USD y tiene un sabor muy ahumado y extraordinariamente turboso, con bastante calidez al bajar por la garganta. Lo compré y bebí hoy, así que los sabores están muy recientes y son fáciles de recordar. Necesita unos sorbos para acostumbrarse, pero después puede convertirse rápidamente en un favorito habitual cuando quiera algo más de humo y turba. Se llama Ardbeg de 10 años.
Mi cuarta elección es un clásico de malta única, pensado claramente para el paladar desarrollado de un bebedor experimentado. Tiene un aroma impresionante que incluye humo, turba y beicon. El precio sigue aumentando y ronda $80USD por botella. Al probarlo inicialmente, recibe mucho humo y turba junto con otros sabores, que permanecen en la boca durante un final largo. Es muy suave para la intensidad que tiene y su cuerpo es bastante pleno. Se llama Lagavulin de 16 años. Es otro que siempre estará en mi armario de whisky, y actualmente voy por la segunda botella.
El último, quizá el mejor de este pequeño análisis, se llama sencillamente Laphroaig de 30 años. Antes costaba alrededor de $220USD, pero recientemente se ha visto por $500USD o más. Es una bebida SUPER intensa, quizá la más sorprendente que haya encontrado en mi vida. Se dice que sabe a yodo y tiene carácter y sabores medicinales. Su olor también es magnífico. Es un escocés descatalogado que será extremadamente difícil de encontrar y costará alrededor de $500. Recomiendo ENCARECIDAMENTE probarlo si lo encuentra en algún lugar cercano en el futuro próximo.
Para terminar, recomendaría Singleton 12 a un amigo que empieza en el mundo de la malta única. Compraría Ardbeg 10 para usted si quiere un magnífico escocés ahumado con una personalidad viva. Lagavulin 16 sería una buena elección si quiere otra bestia ahumada y turbosa que probar 1-2 veces al mes. Para ocasiones más especiales puede comprar Glenfarclas 25, que debería apreciarse a su precio actual. Por último está el caro, extremadamente intenso y medicinal Laphroaig 30, que debería considerarse afortunado incluso de llegar a probar.
